조리다 / 졸이다
양념이 배어들게 바짝 끓이는 것은 ‘조리다’, 국물을 줄이거나 마음을 태우는 것은 ‘졸이다’입니다.
쉬운 구별법
졸이다는 ‘졸다’(물이 줄어들다)에서 온 말입니다. 국물을 줄어들게 하거나, 마음이 줄어드는 듯 애를 태울 때 씁니다. 마음을 졸이다, 가슴을 졸이다.
조리다는 고기나 채소에 양념 맛이 스며들게 국물을 바짝 끓이는 요리법입니다. 반찬 이름 ‘장조림, 감자조림, 생선조림’이 모두 여기서 왔습니다.
음식 이야기에서는 두 말이 겹쳐 보일 수 있습니다. 양념이 배게 하는 데 뜻이 있으면 ‘조리다’, 물을 줄이는 데 뜻이 있으면 ‘졸이다’로 고르세요.
이렇게 씁니다
- 반찬을 만들며간장에 감자를 달큰하게 조렸다.
- 결과를 기다리며발표가 날 때까지 마음을 졸였다.
- 국을 끓이며국물이 너무 묽어서 조금 더 졸였다.
자주 틀리는 문장
- 틀림시험 결과를 기다리며 마음을 조렸다.고침시험 결과를 기다리며 마음을 졸였다.
- 틀림오늘 반찬은 생선졸임이에요.고침오늘 반찬은 생선조림이에요.
외우는 요령
마음은 졸이고, 생선은 조린다
구별하는 요령, 기억하셨나요?
이 문제 풀어 보기근거
한글 맞춤법 제57항 (구별하여 적는 말)